Quelques dates retraçant l’essor de Mathieu Carlier :
| // 1976 : | création |
| // 1984 : | nom commercial Mathieu Carlier |
| // 1986 : | arrivée de 4 caves coopératives : Valréas // Puyméras // Sablet // Bédoin |
| // 1988 : | achat d’une cuverie à Vacqueyras |
| // 2002 : | 7 nouvelles caves : Richerenches // Sainte Cécile les vignerons réunis Orsan // Fournès, Montfrin // Saint Gély Cornillon // Gaujac |
| // 2005 : | déménagement sur la zone de Grange Blanche à Courthézon |
